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SCUGNIZZIO

DER MAISTO ESPRESSO DES JAHRES

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Schmackofatzo 0.25 kg

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Schmakofatzo – Der Inbegriff süditalienischer Röstung

"Schmakofatzo" entfaltet ein reiches Spektrum an Röstaromen, die von dunkler Schokolade über würzige Nuancen bis hin zu einem heißen, samtigen und vollmundigen Nachgeschmack reichen. Die Bohnen werden bis in die erste Hälfte des zweiten Knackens geröstet, wodurch alle Zucker karamellisiert sind und ein intensives Aroma ohne Säure entsteht.

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SCHOKOLADE - WALLNUSS - KARAMELL

35% Arabica & 65% Robusta

Produziert: Neapel, Italien
Röstung: Italian Roast (auch als Dark French oder Neapolitan Roast bekannt)
Charakter: Dunkelschokoladig, würzig, kräftig

Zubereitung

Doppelter Espresso

16g in - 24 ml out - 25-30 Sekunden | 94 Grad - "Schmakofatzo" ist ideal für die Zubereitung eines kräftigen Espressos oder Cappuccinos, wobei seine besondere Crema und die komplexen Geschmacksnuancen besonders zur Geltung kommen.

Schmackofatzo

Dieser Kaffee bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das die Kunstfertigkeit und die Tradition der neapolitanischen Kaffeeröstung in jeder Tasse widerspiegelt. Er ist eine Hommage an die reiche Kaffeekultur Neapels und bringt ein Stück italienische Lebensart in Ihr Zuhause.

L'ORIGINE DEL ESPRESSO

SCHOKOLADE - WALLNUSS - KARAMELL

"Schmakofatzo" ist eine kraftvolle Mischung aus 35% Arabica und 65% Robusta, die aus verschiedenen Anbaugebieten wie Indien, Uganda, Costa Rica, Kolumbien, San Salvador, Brasilien und Äthiopien stammt. Diese Sorte repräsentiert die Tradition neapolitanischer Röstungen, indem sie ein intensives Geschmackserlebnis ohne Säure und Bitterkeit bietet.

Maisto Caffé

Wir stehen für besonderen Kaffee, den wir nach ethischen Grundsätzen aus aller Welt beziehen. Bei uns findest du deinen Kaffee aus unsere Rösterei in Neapel, oder bei Berlin.

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Schmackofatzo

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Schmakofatzo – Der Inbegriff süditalienischer Röstung

"Schmakofatzo" entfaltet ein reiches Spektrum an Röstaromen, die von dunkler Schokolade über würzige Nuancen bis hin zu einem heißen, samtigen und vollmundigen Nachgeschmack reichen. Die Bohnen werden bis in die erste Hälfte des zweiten Knackens geröstet, wodurch alle Zucker karamellisiert sind und ein intensives Aroma ohne Säure entsteht.

Menge

  • 250g
  • 500g
  • 1000g

Art

  • Ganze Bohnen
  • Gemahlen
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