Idukki - India
Idukki - India
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Dieser nachhaltig angebaute Rohkaffee kommt aus der Region Idukki in der Nähe von Kerala. Die Kirschen stammen von verschiedenen kleinen Farmern der Region, die Teil der Manarcadu Social Service Society (MASS) sind. Die Kooperative mit ihren 837 Kleinbauern wurde 2001 gegründet, um die Gemeinschaft an nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken heranzuführen, einen besseren Lebensunterhalt zu sichern und zugleich der Umwelt zu dienen. Hinter jeder Tasse steht also eine Idee, die uns gefällt.
Geschmack
Geröstete Haselnuss, dunkle Schokolade, braune Gewürze.
Qualität
- 100 % Robusta
- Land: Indien (9.8234° N, 77.0721° E)
- Region: Idukki
- Kooperative: Manarcadu Social Service Society (MASS)
- Aufbereitung: Washed
Von diesem limitierten Premium-Kaffee verarbeiten wir jährlich nur kleine Mengen.
Frisch geröstet, in kleinen Chargen
Wir rösten in kleinen Chargen in unserer Manufaktur in Oranienburg – und produzieren ständig nach.
Nach dem Rösten braucht Kaffee ein paar Tage Ruhe; danach ist er über Wochen auf dem Punkt. Trocken, dunkel und verschlossen lagern – nicht im Kühlschrank.
Maisto Caffé
Seit über 40 Jahren betreibt unsere Familie ein traditionelles Café im Herzen Neapels. Diese tiefe Verbindung zur
neapolitanischen Kaffeekultur prägt bis heute jede unserer Röstungen.
