Coocamu - Ruanda
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Ein Espresso aus den Höhen Ruandas: Red Bourbon Arabica, von Hand verlesen und mit einer Geschichte, die wir gern weitererzählen. Hinter dem Import steht eine junge Unternehmerin mit tiefen Wurzeln in ihrer Heimat, die ausgezeichnete Kaffees aus ihrer Region beschafft. Uns ist es eine Freude, euch diese hochwertigen Bohnen vorstellen zu dürfen.
Geschmack
Süß im Antritt, mit klaren Noten von Himbeeren für eine ausgewogene Fruchtnote. Dazu eine blumige Note, Steinfrucht und Himbeermarmelade, ein langer Abgang mit grünem Apfel und braunem Zucker.
- 100 % Arabica aus Ruanda (Red Bourbon)
- Süßer, fruchtiger Espresso
- Produktion: rund 1.000 Tonnen pro Jahr
Empfehlung
Im Espresso entfaltet sich die Beerenfrucht am schönsten. Wer es klar und süß mag, ist hier richtig.
Frisch geröstet, in kleinen Chargen
Wir rösten in kleinen Chargen in unserer Manufaktur in Oranienburg – und produzieren ständig nach.
Nach dem Rösten braucht Kaffee ein paar Tage Ruhe; danach ist er über Wochen auf dem Punkt. Trocken, dunkel und verschlossen lagern – nicht im Kühlschrank.
Maisto Caffé
Seit über 40 Jahren betreibt unsere Familie ein traditionelles Café im Herzen Neapels. Diese tiefe Verbindung zur
neapolitanischen Kaffeekultur prägt bis heute jede unserer Röstungen.
