Canaque - Guatemala
Canaque - Guatemala
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Dieser exklusive Kaffee stammt von der Finca Canaque in der Region Huehuetenango, La Libertad, in Guatemala. Ein Arabica der Sorten San Ramón und Caturra, natural aufbereitet. Geerntet wird von Hand zwischen Januar und April, auf einer Anbauhöhe von 1800 m. Ein Kaffee, der seine Vielschichtigkeit der sorgfältigen Verarbeitung und den besonderen Anbaubedingungen verdankt.
Geschmack
Blaubeere, roter Apfel, getrocknete Datteln, Zimt, grüner Tee, Nougat, rummy und brauner Zucker – ein erstaunlich breites Aromaspektrum für eine einzige Tasse.
Qualität
- Spezialitätenkaffee, 100 % Arabica
- Land: Guatemala, Region Huehuetenango, La Libertad
- Finca Canaque
- Sorten: San Ramón, Caturra
- Anbauhöhe: 1800 m, Aufbereitung: natural
- Cupping-Score: 86,25 (TSP Q-Arabica Grader)
Von diesem limitierten Premium-Kaffee verarbeiten wir jährlich nur kleine Mengen.
Frisch geröstet, in kleinen Chargen
Wir rösten in kleinen Chargen in unserer Manufaktur in Oranienburg – und produzieren ständig nach.
Nach dem Rösten braucht Kaffee ein paar Tage Ruhe; danach ist er über Wochen auf dem Punkt. Trocken, dunkel und verschlossen lagern – nicht im Kühlschrank.
Maisto Caffé
Seit über 40 Jahren betreibt unsere Familie ein traditionelles Café im Herzen Neapels. Diese tiefe Verbindung zur
neapolitanischen Kaffeekultur prägt bis heute jede unserer Röstungen.
