Äthiopien - Heirloom
Äthiopien - Heirloom
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Heirloom stammt von der Suke Afursa Washing Station in Äthiopien – ein Yirgacheffe der einheimischen Heirloom-Varietäten. Sorgfältig verarbeitet und kompostiert, um ein herausragendes Tassenprofil zu erreichen.
Geschmack
Im Profil entfalten sich Noten von getrockneter Aprikose, Karamell, Nougat und Vanille – fein, süßlich und vielschichtig.
Empfehlung
Ein eleganter Kaffee aus einer der berühmtesten Anbauregionen Äthiopiens. Filtrig zubereitet kommen seine feinen Fruchtnoten besonders klar zur Geltung.
Frisch geröstet, in kleinen Chargen
Wir rösten in kleinen Chargen in unserer Manufaktur in Oranienburg – und produzieren ständig nach. Deshalb ist kein Kaffee, den wir verschicken, älter als zwei bis drei Wochen.
Auf der Tüte findest du das Röstdatum. Nach dem Rösten braucht Kaffee ein paar Tage Ruhe; danach ist er über Wochen auf dem Punkt. Trocken, dunkel und verschlossen lagern – nicht im Kühlschrank.
Maisto Caffé
Seit über 40 Jahren betreibt unsere Familie ein traditionelles Café im Herzen Neapels. Diese tiefe Verbindung zur
neapolitanischen Kaffeekultur prägt bis heute jede unserer Röstungen.
