Schmackofatzo
Schmackofatzo
Schmakofatzo – L'emblema della torrefazione del Sud Italia
"Schmakofatzo" sviluppa un ricco spettro di aromi tostati, che vanno dal cioccolato fondente e sfumature speziate fino ad un retrogusto caldo, vellutato e corposo. I chicchi vengono tostati fino alla prima metà della seconda crepa, che caramella tutti gli zuccheri e crea un sapore intenso senza acidità.
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Röstdatum
Röstdatum
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Zubereitung
Zubereitung
16 g in ingresso - 24 ml in uscita - 25-30 secondi | 94 gradi - "Schmakofatzo" è ideale per preparare un espresso o un cappuccino forte, dove la sua crema speciale e le sfumature di sapore complesse sono particolarmente efficaci.
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Nachhaltigkeit
Charakteristisches
Maisto Caffé
Seit über 40 Jahren betreibt unsere Familie ein traditionelles Café im Herzen Neapels. Diese tiefe Verbindung zur
neapolitanischen Kaffeekultur prägt bis heute jede unserer Röstungen.
