Partner
How to spot a real Maisto Partner
Warum unser Schild mehr wert ist als ein Aufkleber – und was wirklich dahintersteckt.
Ein Siegel vom eigenen Röster? Klingt erstmal nach Eigenlob.
Ist es nicht.
Das rote Maisto-Schild steht nicht für Marketing, sondern für einen klar messbaren Qualitätsstandard – schwarz auf weiß dokumentiert.
Was ein echter Maisto-Partner garantiert:
Die Prüfungen erfolgen dokumentiert und stichprobenartig – teils offen, teils anonym. Eine Listung als offizieller Partner ist an die dauerhafte Einhaltung dieser Standards gebunden.
Der Maisto Qualitätskatalog
1. Maschinenpflege & Wartung
- Regelmäßige Wartung durch qualifizierte Techniker
- Sichtprüfung auf Sauberkeit und Funktion aller Brühgruppen
- Dokumentation der letzten Wartung
2. Personal & Schulung
- Nachweis der Teilnahme an internen oder externen Barista-Schulungen
- Grundwissen zu Mühleneinstellung, Brühparametern und Reinigung
- Verhalten bei Qualitätseinbußen (z. B. bei zu schnellem Durchlauf)
3. Zubereitung & Geschmack
- Brühzeit, Auslaufmenge und Extraktion im Zielbereich
- Konsistenz der Crema
- TDS-Wert-Analyse (Total Dissolved Solids) zur Einschätzung der Extraktionsqualität
4. Hygiene & Präsentation
- Sauberkeit im Bereich der Mühle, der Maschine und des Arbeitsplatzes
- Saubere Tassen, passende Portionsgrößen, ordentliche Servierweise
5. Anonyme Qualitätschecks
- Stichprobenartige Besuche durch neutrale Testpersonen
- Bewertung nach einheitlichem Protokoll (Service, Geschmack, Temperatur etc.)
- Keine Vorankündigung, um Alltagssituationen realistisch zu prüfen.
Warum das wichtig ist?
Ein Schild allein serviert keinen guten Kaffee.
Aber wer es verdient, zeigt dir:
Hier wird Qualität nicht behauptet – sie wird gelebt.
