IMS Big Bang
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Das IMS Big Bang ist ein ridgeless Präzisionssieb mit der exklusiven, patentierten IMS-Perforation. Die elektropolierte Oberfläche sorgt für eine besonders glatte, hygienische und nicht kontaminierende Lochung – für einen gleichmäßigen Durchfluss und reproduzierbare Extraktionen.
Eigenschaften
- Border: Ø 62,5 mm (B62.5)
- Body: Ø 55 mm – passend für 54 mm / 53,5 mm Tamper
- Ridge: Ridgeless
- Form: zylindrisch mit flachem Boden
- Perforierte Fläche: Ø 44 mm – optimiert in Relation zur Siebform
- Löcher: 497 im „Big Bang“-Muster (BB), Abstand zunehmend von 1,5 mm bis zum Rand
- Lochdurchmesser: 0,30 mm, rund mit konischer Querschnittsform
- Competition-Perforation: relaminiert und rekalibriert
- Finish: Nass-Vibrationsfinish mit keramischen Einsätzen, Trocknung mit Maisgranulat, Beizen/Passivieren und Elektropolierung
Fassungsvermögen (je nach Röstgrad)
- 21,5 mm (B62.52TFH21.5BB): Dark 12–14,5 g · Medium 13–15 g · Light 14–16 g
- 23,5 mm (B62.52TFH23.5BB): Dark 14–17 g · Medium 15,5–18 g · Light 17,5–20 g
- 25,5 mm (B62.52TFH25.5BB): Dark 17–19,5 g · Medium 18–21 g · Light 18–20,5 g
- 27,5 mm (B62.52TFH27.5BB): Dark 18–22 g · Medium 18,5–22,5 g · Light 20–23 g
Maisto Caffé
Seit über 40 Jahren betreibt unsere Familie ein traditionelles Café im Herzen Neapels. Diese tiefe Verbindung zur
neapolitanischen Kaffeekultur prägt bis heute jede unserer Röstungen.
