Pompei – Decaffeinato
Scegli la tua opzione
Ngoma – Uganda
Scegli la tua opzione
Würzig
Würziger Espresso schmeckt nach Pfeffer, Zimt oder Gewürznelke. Diese Noten sind typisch für indische Robusta und für besondere Aufbereitungen wie Monsooned Malabar, bei der der Rohkaffee dem Monsunklima ausgesetzt wird.
Die würzigen Sorten
Ngoma aus Uganda wächst im Wakiso District nahe dem Victoriasee, auf 1250 Metern bei heißem, feuchtem Klima – ein Robusta mit Tiefe und Würze. Pompei zeigt, dass auch entkoffeinierter Kaffee Charakter haben kann.
Würzige Noten stützen sich gegenseitig mit Schokolade. In Mischungen sorgt der würzige Anteil dafür, dass der Espresso nicht flach wird – genau dafür setzen wir indischen Robusta in mehreren unserer Mischungen ein.
Wir rösten in kleinen Chargen in unserer Manufaktur in Oranienburg und produzieren ständig nach.
- Der richtige Mahlgrad für Espresso, Moka und Filter
- Kaffeebohnen richtig lagern
- Frische und Haltbarkeit
Häufige Fragen
Wie frisch ist der Kaffee?
Wir rösten in kleinen Chargen und produzieren laufend nach.
Ganze Bohne oder gemahlen – was soll ich wählen?
Ganze Bohne, wenn Sie eine Mühle haben. Frisch gemahlen macht in der Tasse mehr Unterschied als die Wahl der Sorte. Ohne Mühle wählen Sie den Mahlgrad passend zur Zubereitung: Espresso fein, Filter grob, French Press extra grob.
